[終了しました]カフェ開業のお手伝い人募集！ 地域食材を使ったメニュー開発やDIYを一緒にしよう！ (萩市浜崎地区)

プロジェクト概要

対象地域の紹介

江戸時代から大正にかけて萩の商業・経済の中心地として賑わい、現在も良好な歴史的景観が残る伝統的建造物群保存地区である萩市浜崎。
地区内の約１４０棟に上る伝統的建造物と、これと一体となった歴史的景観の保存に取り組んでいますが、さみしいことに年々空き家が増加してきました。そんな中、浜崎のメイン通りでもある浜崎本町筋にある「中村船具店」のご夫婦がこの地域に元気を取り戻そうと観光客が一息つける場づくりを検討されておられます。
現在は、古い民具や漁具を展示し、小物の販売などしてますが、建物を一部改修し、カフェとして更なる活用を考えておられます。

全国で６０番目の重要伝統的建造物群保存地区「萩市浜崎」

萩城下の港町として栄えてきた、浜崎。
日本海に面することから、物資の流通や販売、水産業などに携わる人々でにぎわい、古くから萩の経済を支えてきました。

この伝建地区のまちなみ保存と活用に取り組んでいる「浜崎しっちょる会※」が今回のプロジェクトの受入団体となります。

浜崎しっちょる会のメンバーも、中村船具店カフェが地域外の人と浜崎住民が交わる、新たな交流の場になることを期待しています。

※浜崎しっちょる会とは？・・・伝統的建造物群保存地区「浜崎」の保存団体として、公開施設の管理や、観光客へのまち歩きガイドをはじめとしたおもてなし、各種イベントの企画運営を継続的に行っています。

萩が大好きなあなた！萩を知りたいあなた！に応援してほしい

新たなくつろぎの場づくりに、知恵や力を貸してくださる人、応援をお願いします！
○応援メニューその１
　カフェで提供する浜崎の食材を使ったメニューを考えてみよう！
　あなたの妄想メニューが使われてるかどうかは、オープン後カフェに来てのお楽しみ(笑)
○応援メニューその２
　DIYワークショップで天井撤去を手伝いしよう！
　古い建物の天井には何が潜んでいるのでしょう(笑)

こんな人に参加してほしいです。
・萩LOVEな人
・地域間交流したい人
・伝統的建造物が好きな人
・古い町並みに興味がある人
・DIYが得意な人
・カフェの経営に携わっている人
・これから自分も起業を検討している人

プロジェクトのゴール

今回の活動の舞台となる「中村船具店」がある浜崎地区の歴史、文化、食材そして人を知る。

ワークショップで都市部から関係人口を受け入れ、外部人材と浜崎地域住民との交流を図り、その後の関係性構築につなげる。
カフェオープン後に、また来てくれる！ことを目指す。

受入団体名

浜崎しっちょる会

伝統的建造物群保存地区の保存団体として、公開施設の管理や、観光客へのまち歩きガイドをはじめとしたおもてなし、各種イベントの企画運営を継続的に行い、伝建地区のまちなみ保存と活用に取り組んでいる。

協力団体

ヨシダキカク　代表　吉田知弘

開催期間

令和２年１１月２８日（土）～１１月２９日（日）

申込〆切：１１月１７日（火）

スケジュール・活動内容

伝統的建造物群保存地区「浜崎」で江戸期に建設された中村船具店の所有者ご夫婦がカフェの開業を目指しておられます。
新たなくつろぎの場づくりを、みんなで応援しましょう！

応援①　浜崎の食材を使ったメニューを考えてみよう！
あなたの妄想メニューが使われてるかどうかは、次回カフェに来てのお楽しみ（笑）

応援②　DIYワークショップで天井撤去を手伝いしよう！
天井から何が出てくるかはお楽しみ（笑）

＜１日目予定＞
１１月２８日（土）
10：00　　　　　 集合　　＠旧山村家住宅
10：15～12：00　浜崎伝建地区まち歩き＆浜崎の食材購入
12：00～13：00　昼食（浜崎のお母さんがつくるhama飯）
13：00～16：00　妄想メニュー開発　＠中村船具店

（宿泊先）古民家ゲストハウス萩・暁屋またはお試し暮らし住宅（梅屋七兵衛旧宅）
ゲストハウスさんたオーナーとディープな夜をお過ごしください！

＜２日目予定＞
１１月２９日（日）
8：30～　　　　 朝食（浜崎しっちょる会主催の朝市であさごはん）＠市場
10：00～12：30　DIYワークショップ＠中村船具店
13：00～14：00　昼食 ＠旧三浦金物店
（2019年バレンシアで行われたパエリャの世界大会に出場した岡本シェフが振る舞うパエリャランチ）
14：00～16：00　 DIYワークショップ＠中村船具店
現地解散

集合時間、解散時間については、相談に応じます。

プロジェクト詳細

募集対象

山口県外の方（１０名程度）
・応募者多数の場合は、締切後応募理由から選考いたします。
・参加に当たり、「山口つながる案内所への会員登録」が事前に必要です。
・当該受入地域は高齢者が多い地域のため、新型コロナウイルスの感染が拡大している地域からの参加については、状況により参加を見合わせていただく場合があります。

宿泊・移動・食事について

宿泊は、古民家ゲストハウス萩・暁屋またはお試し暮らし住宅（梅屋七兵衛旧宅）を予定（男女別）。
昼食のみ受入団体が準備します。

食費・宿泊費等負担について

・１日目夕食、２日目朝食は自己負担です。
・交通費は参加者負担です。
※山口つながる案内所への会員登録、SNS等での情報発信が要件になりますが、来県時の往復交通費の1/2（上限3万円）を補助する関係人口来県支援交通費補助金がご活用できます。

受入地域周辺地図

萩市大字浜崎町77番地（旧山村家住宅）

地域のキーパーソンからのメッセージ

吉田知弘さん ヨシダキカク　代表

萩市地域おこし協力隊を卒業後、ここ浜崎を拠点に働いてもうすぐ1年。
ここには、町を守ろうとがんばってるおじちゃん、おばちゃんがいて、港で上がった新鮮な魚を加工している会社があったり、昔ながらの作り方で作っているおまんじゅう屋さんがあったり。魅力はたくさんあるけど、やっぱり高齢化と人口減少は進んでます。
そんな地域に外から人が関わってくれると、前向きな風が吹くのでは、そんな風がどんどん吹いてくると、地域には新しいアイデアや新しいチャレンジが生まれて、地域がさらに面白くなっていくのでは。
ぜひ「新しい風を運ぶ人」になって、浜崎の人たちと関わってみてください！
今回は、浜崎のご夫婦がカフェをオープン予定。カフェの中身作りをいっしょに考えてたのしみましょう！

その他

参加者は２週間前から検温をお願いします。

発熱、軽度な風邪の症状が続く、強いだるさ、息苦しさなどのいずれかの症状がある方は、当日の参加を控えていただくようお願いします。また、その際にはご連絡ください。

来県時及び滞在中、検温を定期的に実施します。また、マスクの着用を必須とします。 その他、感染拡大防止のための対策を様々講じる予定ですので、ご協力ください。