[レポート]カフェ開業のお手伝い人募集！地域食材を使ったメニュー開発やDIYを一緒にしよう！ (萩市浜崎地区)

全国から１０名が、歴史的景観が残る伝統的建造物群保存地区である萩市浜崎に集まりました。１日目はまち歩きで地域の食材を購入し、チームに分かれて浜崎地区に開業予定のカフェのメニュー作りを行いました。２日目はカフェの店舗づくりへの応援として、地区内の約１４０棟に上る伝統的建造物の１つである中村船具店の天井撤去作業をお手伝いしました。