全国から10名が、歴史的景観が残る伝統的建造物群保存地区である萩市浜崎に集まりました。1日目はまち歩きで地域の食材を購入し、チームに分かれて浜崎地区に開業予定のカフェのメニュー作りを行いました。2日目はカフェの店舗づくりへの応援として、地区内の約140棟に上る伝統的建造物の1つである中村船具店の天井撤去作業をお手伝いしました。
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全国から10名が、歴史的景観が残る伝統的建造物群保存地区である萩市浜崎に集まりました。1日目はまち歩きで地域の食材を購入し、チームに分かれて浜崎地区に開業予定のカフェのメニュー作りを行いました。2日目はカフェの店舗づくりへの応援として、地区内の約140棟に上る伝統的建造物の1つである中村船具店の天井撤去作業をお手伝いしました。